Umbau Hotel-Restaurant
Kernsanierung eines Hotelrestaurants mit maßgeschneidertem Buffetkonzept
Bauherr: Hennies Hotel & Restaurant, Hannover
Projektzeitraum: 12/2023 - 03/2025
Ziel dieses Gastro-Projektes war die grundlegende Neugestaltung des Gastraums sowie die technische und gestalterische Aufwertung der gesamten Buffetanlage. Um sowohl den Gästekomfort als auch die betrieblichen Abläufe spürbar zu verbessern, ging der Planung eine fundierte Analyse der Bestandsnutzung voraus, auf deren Basis wir Wegeführung und Ablaufpläne gezielt optimierten.
Im Rahmen der detaillierten Entwurfs- und Ausführungsplanung entwickelten wir neben dem stimmigen Farb- und Lichtkonzept inkl. maßgefertigten Geweihleuchtern auch individuelle Möbellösungen, die dem Restaurant eine hochwertige und einladende Atmosphäre verleihen. Als ganzheitlicher Partner übernahmen wir zudem die Ausschreibung, begleiteten die Vergabe und steuerten den gesamten Ausbau- und Ausstattungsprozess bis zur erfolgreichen Fertigstellung.
Fotos: Wiebke Schlamelcher